对于大众高尔夫7来说，建议使用5W-40的矿物油或者5W-30的全合成机油。具体使用哪种机油还需要根据你的驾驶习惯和车辆使用情况来决定。如果你经常高速行驶并且车辆负荷较大，那么全合成机油会是一个更好的选择。如果你的车辆主要是用于城市通勤且驾驶较为温和，那么矿物油就足够满足需求了。同时，请确保按照厂家推荐的更换周期进行机油的更换。