在Grand Theft Auto（GTA）游戏中，没有"氮气加速按钮"。然而，如果你指的是某些MOD或修改版游戏中的氮气加速功能，那么操作方式可能会因游戏版本而异。通常，氮气加速按钮会在游戏控制设置中指定一个特定的按键，例如Shift、Numpad +等。请查阅游戏的说明文档或在线论坛以获取具体的操作方法。