柴油主要由轻质石油产品组成，包括复杂烃类（碳原子数约10～22）混合物。它是由原油蒸馏、催化裂化、热裂化、加氢裂化、石油焦化等过程生产的柴油馏分调配而成的。柴油主要分为轻柴油（沸点范围约180～370℃）和重柴油（沸点范围约350～410℃）两大类。