发动机在缺水的情况下工作会导致发动机过热，严重情况下可能会造成发动机内部零件的损坏。在这种情况下，发动机可能无法正常启动或需要长时间冷却后才能重新启动。 如果你遇到这种情况，你应该立即关闭引擎并等待其自然冷却。然后检查发动机的水箱是否缺水或有泄漏情况。如果水箱缺水，你需要及时添加水并进行冷却系统的检查与修复。如果有泄漏，则需要找到漏点并修复。 如果你的车辆有自动温度保护功能（如熄火保护），你可能需要在维修人员检查发动机和冷却系统后重新启动车辆。 总之，发动机缺水高温后熄火是非常危险的情况，应立即停止行驶并尽快进行维修以避免进一步的损害。