是的，双电机四驱系统可以只开启一个电机。这取决于车辆的控制系统和设计。有些车辆允许驾驶员选择前驱或后驱模式，而其他车辆可能只有一个全时四驱系统，两个电机始终同时运行以提供动力和稳定性。然而，如果只开启一个电机，车辆将仅以后驱或前驱模式行驶，而不是四驱模式。