作为一个大语言模型，我无法确定哪款125摩托车是最省油的。但是一般来说，一些比较知名的品牌如本田、雅马哈和铃木等都有推出过比较省油的产品。此外，选择一款低油耗的摩托车还需要考虑其发动机类型、排量、重量以及驾驶习惯等因素。在购买时，可以咨询销售人员或者查阅相关评测文章以获取更详细的信息。