是的，这个说法是正确的。在异步电动机的运行过程中，其转速与磁极对数有直接的关系。一般来说，异步电动机的磁极对数是固定的，例如4极、6极等。磁极对数越多，电动机的转速就越低；磁极对数越少，电动机的转速就越高。这是因为在异步电动机中，转子是通过感应电动势来旋转的，而感应电动势的频率与电源频率和磁极对数有关。因此，当磁极对数增加时，感应电动势的频率降低，导致转子的转速降低。